Γνώρισε τον καφέ σου
Οι καλύτερες εναλλακτικές επιλογές αντί του γάλακτος για τον καφέ σου
3
λεπτά
Τα φυτικά ροφήματα έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλή τα τελευταία χρόνια και πολλοί έχουν επιλέξει να στραφούν σε αυτά αντί για τα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για καφέ χωρίς γαλακτοκομικά;
Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβουμε υπόψη όταν επιλέγουμε τη σωστή εναλλακτική μη γαλακτοκομικών προϊόντων για τον καφέ. Πάνω από όλα η γεύση. Το καθένα από τα ροφήματα της λίστας μας έχει μια πολύ ξεχωριστή γεύση. Μερικά είναι γλυκά, άλλα είναι πικρά και μερικά έχουν άλλες έντονες γεύσεις. Μετά έρχεται η υφή. Κάθε φυτικό ρόφημα έχει τη δική του μοναδική υφή. Θα πρέπει επίσης να σκεφτείς αν θέλεις το ρόφημά σου να γίνει αφρόγαλα, καθώς κάποια μπορούν να αποκτήσουν πλούσια υφή και άλλα όχι.
1. Ρόφημα βρώμης
Τα ροφήματα βρώμης συχνά προβάλλονται ως η καλύτερη εναλλακτική λύση για καφέ χωρίς γάλα. Πολλοί έχουν πει ότι λειτουργεί σαν μια ιδανική εναλλακτική. Πλούσια και γεμάτα, τα ροφήματα βρώμης είναι επίσης σχετικά χαμηλά σε λιπαρά και έχουν αρκετή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, κάτι που συχνά αποτελεί ανησυχία σχετικά με τα φυτικά ροφήματα. Επιπλέον, έχει μια πλούσια και λεία υφή και μπορεί να δημιουργήσει ένα κανονικό αφρόγαλα, φτιάχνοντας έτσι τον ιδανικό για Cappuccino ή latte.
Όταν επιλέγεις ένα φυτικό ρόφημα για τον καφέ σου, να θυμάσαι ότι μερικά προϊόντα είναι γλυκά, άλλα είναι πικρά ή έχουν άλλες έντονες γεύσεις. Επίσης, κάθε ρόφημα έχει τη δική του μοναδική υφή.
2. Ρόφημα σόγιας
Τα ροφήματα σόγιας είναι ίσως από τα πιο γνωστάφυτικά ροφήματα στη λίστα μας. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς και είναι πιο ευρέως διαθέσιμο από άλλες εναλλακτικές λύσεις, επομένως είναι πιθανό να το βρείτε σχεδόν σε κάθε καφετέρια ή σούπερ μάρκετ. Συχνά θεωρείται μια από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για καφέ χωρίς γάλα λόγω της ουδέτερης γεύσης, της υψηλής πρωτεΐνης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λιπαρά. Δεδομένων των παραπάνω, είναι επιρρεπής στην αλλοίωση της γεύσης, επομένως προτείνουμε να το αφήσεις να κρυώσει ελαφρώς πρώτα για να έχεις το καλύτερο αποτέλεσμα.
3. Ρόφημα αμυγδάλου
Το ρόφημα αμυγδάλου είναι εξαιρετικά δημοφιλές αλλά πολλοί θα απορρίψουν τη γεύση του λόγω της ελαφριάς πικράδας. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά είναι επίσης χαμηλό σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, επομένως δεν έχει τόση θρεπτική αξία όσο άλλα ροφήματα με βάση τους ξηρούς καρπούς. Τα ροφήματα αμυγδάλου ταιριάζουν καλύτερα με πιο ελαφριά χαρμάνια καφέ με λιγότερη οξύτητα, καθώς διαφορετικά μπορεί να είναι πολύ πικρά και είναι επίσης επιρρεπή σε πήξη (παρόμοια με τη σόγια) όταν συνδυάζονται με μείγματα υψηλότερης οξύτητας. Για όσους αγαπούν το αφρόγαλα στον καφέ τους, αξίζει να σημειωθεί ότι το τυπικό ρόφημα αμυγδάλου δεν κάνει πολύ πλούσιο αφρό, αλλά υπάρχουν ειδικοί τύποι ροφημάτων για barista και έχουν δημιουργηθεί για αυτόν τον λόγο.
4. Ρόφημα καρύδας
Τα ροφήματα καρύδας είναι ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια ελαφρώς πιο εξωτική νότα στον καφέ τους. Εάν αγαπάς τη γεύση της καρύδας, είναι πιθανό να βρεις ότι είναι μια από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για καφέ χωρίς γάλα. Η γεύση, ωστόσο, μπορεί να είναι αρκετά έντονη, επομένως δεν είναι μια επιλογή για όλους. Η σύσταση του είναι παχύρρευστη και κρεμώδης και μπορεί προσφέρει ένα πλούσιο αφρόγαλα, που θα έχει όμως μεγαλύτερες φυσαλίδες σε σχέση με τις τυπικές επιλογές.
5. Ρόφημα από κάσιους
Το ρόφημα από κάσιους είναι ένα από τα ροφήματα από ξηρούς καρπούς με την πιο διακριτική γεύση και συχνά προτιμάται γι' αυτό. Με κρεμώδη υφή, αυτή η εναλλακτική δεν θα ξεπεράσει σε ένταση ορισμένα χαρμάνια, προσφέρει σχετικά καλό αφρόγαλα και παράγει μεγαλύτερες φυσαλίδες, αλλά αν εκτεθεί για πολύ στον αφρό μπορεί να θυμίζει ελαφριά σαπουνάδα στην υφή!
6. Ρόφημα ρυζιού
Τα ροφήματα ρυζιού είναι μια άλλη εξαιρετική εναλλακτική λύση, ιδιαίτερα για όσους έχουν αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς ή στη σόγια. Θεωρείται ότι είναι μια από τις καλύτερες μη γαλακτοκομικές εναλλακτικές για τον καφέ, καθώς είναι πολύ ελαφρύ στη γεύση και αρκετά ουδέτερο, επιτρέποντας στη γεύση του χαρμανιού να υπερισχύσει. Ωστόσο, είναι επίσης πιο υδαρές από άλλα ροφήματα, επομένως είναι πιθανό να αραιώσει τον καφέ. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που δεν παράγει καλό αφρόγαλα, καθιστώντας το ακατάλληλο για καφέδες που το χρειάζονται. Κάποιοι αποφεύγουν τα ροφήματα ρυζιού λόγω της έλλειψης πρωτεΐνης σε σύγκριση με άλλα είδη.
Ανακάλυψε έναν εντελώς νέο κόσμο φυτικών ροφημάτων. Με τόσες πολλές επιλογές, δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο να φτιάξεις τον καφέ σου πραγματικά με τον τρόπο που επιθυμείς.
Δημοφιλή άρθρα
Ανακαλύψτε μερικά από τα πιο ενδιφέροντα άρθρα μας
